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Manuel Giger

Teammitglied
Koch EFZ

«Der Verein Swiss Culinary Creators bietet mir die Möglichkeit, neue Wege und Methoden im Beruf auszuprobieren und zu lernen. Es ist ausserdem sehr interessant, sich mit anderen Köchen auszutauschen und zu fachsimpeln. So hat jeder im Team eine andere Ansicht zum Thema Kochen und das führt zu ganz neuen Ideen, Lösungswegen und Gerichten. Ich finde, dass ein Koch alleine niemals so kreativ und ideenreich ist wie ein Kochteam.»

Ziele
In ferner Zukunft möchte ich ein eigenes Restaurant führen.

Lieblingsgericht
Älplermakronen

Aktueller Arbeitsplatz
Brauerei Schützengarten