Leah Giger

«Mir macht das Kochen unheimlich viel Freude, die ganze Vielfalt der Kreationen. Die Kreation später auf dem Teller zu sehen und zu denken 'Wow, das schmeckt etz hueräguet' und danach das gelungene Gericht in ein Rezept umzuwandeln – das finde ich toll.» 

Ziele
Gerne möchte ich Saisonstellen im Winter – zum Beispiel in Graubünden oder im Wallis – antreten.

Lieblingsgericht
Räucherlachs-Rahmsauce an Tagliatelle

Aktueller Arbeitsplatz
Säntis Das Hotel, Schwägalp